http://telugu.webdunia.com/miscellaneous/cookery/ఇతరాలు > వంటకాలుCopyright Webdunia.comSat, 21 Nov 2009 11:56:14 GMTte-INమాంసాహారంhttp://telugu.webdunia.com/miscellaneous/cookery/nonveg/0911/21/1091121101_1.htmకావలసిన పదార్థాలు : మటన్... అర కేజీ టమోటాలు... పావు కేజీ వేడినీరు... ఒక కప్పు జీలకర్ర... ఒక టీ. కారం... ఒక టీ. వెల్లుల్లిముక్కలు... ఒక టీ. కొత్తిమీర... సరిపడా బటర్... రెండు టీ. ఉల్లిపాయలు... నాలుగు క్రీం... పావు కప్పు పసుపు... ఒక టీ. ధనియాలపొడి... ఒక టీ. అల్లం ముక్కలు... ఒక టీ. గరంమసాలా... ఒక టీ. ఉప్పు... సరిపడా తయారీ విధానం : పాన్‌లో రెండు టీస్పూన్ల బటర్ వేసి మటన్ ముక్కలను 11 నిమిషాలపాటు వేయించి పక్కన పెట్టుకోవాలి. తరువాత జీలకర్ర, ధనియాలపొడి, అల్లం వెల్లుల్లి ముక్కలు, పసుపు, కారం వేసి బాగా కలుపుతూ వేయించాలి. వీటికి మటన్ ముక్కలు, ఉల్లిముక్కలనను కూడా కలిపి మరో పదినిమిషాలపాటు వేయించాలి. పైవన్నీ బాగా వేగిన తరువాత టమోటోలను చేర్చి మరో రెండు నిమిషాల పాటు ఉంచాలి. ఆపై దీనికి వేడినీరు, ఉప్పును కలపాలి. అరగంటసేపు సన్నని మంటమీద కూరను ఉడికించాలి. ఉడికిన కూరకు గరం మసాలా, క్రీం, కొత్తిమీరలను కలిపి పొయ్యిమీద నుండి దించేయాలి. ఐదు నిమిషాలపాటు మూత తీయకుండా ఉంచి ఆ తరువాత వేడి వేడిగా అతిథులకు వడ్డించాలి.Sat, 21 Nov 2009 11:35:56 GMThttp://telugu.webdunia.com/miscellaneous/cookery/nonveg/0911/21/1091121101_1.htmరోజంతా జోష్‌గా ఉంచే టేస్టీ రెసిపీ "మటన్ జోష్ కర్రీ"మాంసాహారంhttp://telugu.webdunia.com/miscellaneous/cookery/nonveg/0911/21/1091121100_1.htmకావలసిన పదార్థాలు : ఎముకలు లేని మాంసం... అర కేజీ ఆలివ్ నూనె... 2 టీ. ఉల్లిపాయ తరుగు... 150 గ్రా. వెల్లుల్లి పేస్ట్... ఒక టీ. మైదాపిండి... రెండు టీ. కారం... ఒక టీ. టమోటో తరుగు... 2 కప్పులు క్యాప్సికమ్... పెద్దది ఒకటి పెరుగుమీది పుల్లటి మీగడ... అర కప్పు ఉప్పు... రెండు టీ. నల్లమిరియాలపొడి... అర టీ. తయారీ విధానం : ఓ పాత్రలో నూనె వేడిచేసి అందులో మాంసం ముక్కలను వేసి అన్నివైపులా ఎర్రటిరంగు వచ్చేదాకా వేయించాలి. వేగిన తరువాత ముక్కలను తీసి పక్కనబెట్టి అదే పాత్రలో తరిగిన ఉల్లిపాయముక్కల్ని వేసి, అవి వేగిన తరువాత పక్కనుంచిన మాంసం ముక్కల్ని కూడా వేయించాలి. కారం, మైదాపిండిలను పై కూరకు పట్టించి సన్నటి మంటపై నూనె తేలేదాకా ఉడికించాలి. ఆపై తరిగిన టమోటో ముక్కలు, ఉప్పు, మిరియాల పొడి కూడా వేసి మాంసం ముక్కలు మెత్తబడేదాకా ఉంచాలి. చివర్లో తరిగిన క్యాప్సికమ్ ముక్కల్ని కూడా వేసి మరి కాసింతసేపు ఉడికించాలి. ఇలా తయారైన వేడి వేడి మటన్ కర్రీపై పుల్లటి పెరుగు మీది మీగడను అలంకరించి అతిథులకు సర్వ్ చేయండి.Sat, 21 Nov 2009 11:33:34 GMThttp://telugu.webdunia.com/miscellaneous/cookery/nonveg/0911/21/1091121100_1.htmనోరూరించే ఘాటు రుచితో "రెడ్ మటన్ కర్రీ"మాంసాహారంhttp://telugu.webdunia.com/miscellaneous/cookery/nonveg/0911/21/1091121099_1.htmకావలసిన పదార్థాలు : నూనె... నూరుగ్రాములు రొయ్యలు... అరకిలో కొబ్బరి ముక్క... చిన్నది ఉప్పు... తగినంత ఉల్లిపాయలు... రెండు ధనియాలు... రెండు స్పూన్లు పచ్చిమిర్చి... నాలుగు యాలకులు, గసగసాలు, లవంగాలు... మూడేసి పసుపు... కొంచెం వెల్లుల్లి... నాలుగు రెబ్బలు కొత్తిమీర... పది రెబ్బలు తయారీ విధానం : ఒక బాణలిలో నూనె పోసి వేడయ్యాక ఉల్లిపాయలను వేసి వేయించాలి. ఉల్లిపాయలు బ్రౌన్ కలర్ వచ్చేదాకా వేయించిన తరువాత అందులో పసుపువేసి కలిపి ఆపై శుభ్రం చేసుకున్న రొయ్యలను వేసి వేయించాలి. ఇవి వేగుతుండగా... మరోవైపు కొబ్బరిముక్క, ధనియాలు, యాలకులు, గసగసాలు, లవంగాలు, వెల్లుల్లిలను మెత్తగా నూరుకోవాలి. వేగుతున్న రొయ్యలలో మెత్తగా నూరుకున్న మసాలాలను కలపాలి. దీనికి తగినంత కారం, ఉప్పు కలుపుకుని గ్రేవీ దగ్గరకు వచ్చేదాకా ఉడికించాలి. నూనె కూర పైకి తేలుతున్నప్పుడు కొత్తిమీర చల్లి దించేసి, వేడి వేడి అన్నంలో కలుపుకుని తింటే చాలా బాగుంటుంది.Sat, 21 Nov 2009 11:31:40 GMThttp://telugu.webdunia.com/miscellaneous/cookery/nonveg/0911/21/1091121099_1.htmసంగట్లోకి స్పెషల్ "రొయ్యల ముద్ద కర్రీ"మాంసాహారంhttp://telugu.webdunia.com/miscellaneous/cookery/nonveg/0911/21/1091121098_1.htmకావలసిన పదార్ధాలు : కోడి మాంసం మెత్తగా వున్నది... 250 గ్రా. వెల్లుల్లి... ఒకటి గరం మసాలా... ఒక పాకెట్ పలావు బియ్యం... 250 గ్రా. ఉప్పు... సరిపడా పసుపు... చిటికెడు కారం... కొంచెం నెయ్యి... 50 గ్రా. ఉల్లిపాయలు... మూడు పచ్చిమిర్చి... మూడు పెరుగు... ఒక కప్పు అల్లం... ఒక ముక్క తయారీ విధానం : ముందుగా పలావు బియ్యాన్ని రాళ్ళు లేకుండా శుభ్రం చేసి, నానబెట్టి వుంచుకోవాలి. తరువాత కోడిమాంసాన్ని చిన్న చిన్న ముక్కలుగా కోసుకోవాలి. ఇప్పుడు ఒక బాణలిలో నూనె పోసి బాగా కాగాక ఉల్లిపాయలు వేసి, వేగిన తరువాత పచ్చిమిర్చి, ఉప్పు, కారం, పసుపు వేసి బాగా కలియబెట్టాలి. కొంచెం ఉడికాక మాంసం ముక్కల్ని కూడా అందులో వేసి ఉడకబెట్టాలి. ముక్కలు బాగా ఉడికిన తరువాత పెరుగు, కొత్తిమీర, వేసి దింపేయాలి. తరువాత ఒక పాత్రలో నీళ్లు పెట్టి, నీళ్ళు బాగా మరిగిన తరువాత అందులో నానబెట్టిన బియ్యాన్ని వేసి... ముప్పాతిక భాగం వుడికిన తరువాత దానిలో వున్న గంజిని వార్చేసి, అంతకుముందు తయారు చేసుకున్న మసాలాలన్నీ అందులో కలిపి, నెయ్యి వేసి బాగా కలిపి మగ్గనివ్వాలి. ఎసరు అంతా ఇంకిపోయి అన్నం పొడి పొడిగా తయారయినపుడు దించేయాలి.Sat, 21 Nov 2009 11:29:24 GMThttp://telugu.webdunia.com/miscellaneous/cookery/nonveg/0911/21/1091121098_1.htmనోరూరించే "కోడి పులావ్" మీ కోసం..!!మాంసాహారంhttp://telugu.webdunia.com/miscellaneous/cookery/nonveg/0911/21/1091121096_1.htmకావలసిన పదార్థాలు : మాంసం... అర కేజీ చింతపండు... నిమ్మకాయంత బెండకాయలు... పావు కేజీ ఉల్లిపాయలు... మూడు అల్లం వెల్లుల్లి ముద్ద... రెండు టీ. కారం... రెండు టీ. పసుపు.. అర టీ. పెరుగు... రెండు టీ. గరంమసాలా... అర టీ. కొత్తిమీర తురుము... అర కప్పు నూనె... అర కప్పు ఉప్పు... తగినంత తయారీ విధానం : చింతపండులో కప్పు నీటిని పోసి పావుగంటసేపు నానబెట్టాలి. బెండకాయల ముందూ వెనుకలు కోసివేసి, బాణలిలో నూనె వేసి కాయల్ని వేయించి తీసి పక్కన ఉంచుకోవాలి. ఆ నూనెలోనే ఉల్లిపాయ ముక్కల్ని, అల్లంవెల్లుల్లి వేసి వేయించాలి. ఉప్పు, పసుపు, కారం కలిపి కొద్దిగా నీటిని పోసి తిప్పాలి. అందులోనే మటన్ ముక్కలు వేసి నీరు ఆవిరైపోయేంతదాకా ఉడికించాలి. ఈ మొత్తాన్ని ప్రెషర్ కుక్కర్‌లో వేసి కొద్దిగా నీళ్ళు పోసి మెత్తగా ఉడికించాలి. ముక్కలు ఉడికిన తరువాత చింతపండు రసం, పెరుగు, బెండకాయ ముక్కలు వేసి అవసరమైతే మరికొన్ని నీళ్ళు పోసి తక్కువ మంటమీద ఉడికించాలి. దీనికి కాస్తంత గరంమసాలా, కొత్తిమీర చల్లి గ్రేవీ చిక్కబడగానే దించేయాలి. అంతే వేడి వేడి బెండకాయ మటన్ కూర రెడీ.Sat, 21 Nov 2009 11:26:17 GMThttp://telugu.webdunia.com/miscellaneous/cookery/nonveg/0911/21/1091121096_1.htm"బెండకాయ మటన్ కర్రీ"తో గమ్మత్తయిన విందు...ఫాస్ట్ ఫుడ్http://telugu.webdunia.com/miscellaneous/cookery/fastfood/0911/21/1091121095_1.htmకావలసిన పదార్థాలు : పెసరపప్పు... అరకేజీ అల్లం... ఒక అంగుళం ముక్క పచ్చిమిర్చి... మూడు ఉల్లిముక్కలు.. రెండు కప్పులు జీలకర్ర... ఒక టీ. మెత్తని ఉప్పు... అర టీ. కొత్తిమీర తరుగు... మూడు టీ. తయారీ విధానం : ముందుగా పెసరపప్పును నానబెట్టుకుని పిండి రుబ్బుకోవాలి. పిండిని గట్టిగా రుబ్బుకుంటే మంచిది. ఒక బౌల్‌లో ఉల్లిముక్కలు, అల్లం, మిర్చిముక్కలు, జీలకర్ర, కొత్తిమీర, ఉప్పు వేసి కలుపుతూ పది నిమిషాలపాటు పక్కన పెట్టుకోవాలి. పెనం వేడిచేసి ఒక గరిటెడు పెసరట్టు పిండిని దోసెలా వేసి, దానిపై ఉల్లిమిశ్రమాన్ని పరచాలి. అట్ల కాడతో మూడు చెంచాల నూనె అట్టు మొత్తం కలిసేలా అదుముతూ, ఎర్రగా కాల్చాలి. అంతే పెసరట్టు రెడీ. అయితే అట్టు కాలిన తరువాత జాగ్రత్తగా ప్లేటులోకి తీసుకోవాలి.Sat, 21 Nov 2009 11:23:14 GMThttp://telugu.webdunia.com/miscellaneous/cookery/fastfood/0911/21/1091121095_1.htmవేడి వేడి ఉప్మాతో "అల్లం, మిర్చి పెసరట్టు"ఫాస్ట్ ఫుడ్http://telugu.webdunia.com/miscellaneous/cookery/fastfood/0911/21/1091121094_1.htmకావలసిన పదార్థాలు: కార్న్‌ తరుగు... ఒక కప్పు క్యారెట్... ఒక కప్పు బీన్స్... ఒక కప్పు నీరు... తగినంత వైట్‌సాస్... సరిపడా ఉప్పు... సరిపడా కారం... సరిపడా కార్న్ పౌడర్... తగినంత కొత్తిమీర తరుగు... సరిపడా తయారీ విధానం: బీన్స్, క్యారెట్, కార్న్ తరుగులకు పది గ్లాసుల నీటిని చేర్చి అరగంట పాటు ఉడికించి పక్కన పెట్టుకోవాలి. ఇందులో కాస్తంత వైట్‌సాస్, ఉప్పు, కారం, కార్న్ పౌడర్లను చేర్చి కాసేపు వేడి చేయాలి. తరువాత స్టౌమీద నుండి దించి, కొత్తిమీర తరుగుల్ని కలుపుకోవాలి. దీనిని వేడి వేడిగా కప్‌లలో పోసి అతిథులకు ఇవ్వండి.Sat, 21 Nov 2009 11:21:24 GMThttp://telugu.webdunia.com/miscellaneous/cookery/fastfood/0911/21/1091121094_1.htmహాట్ అండ్ హెల్దీ.. "వెజిటేరియన్ కార్న్ సూప్"ఫాస్ట్ ఫుడ్http://telugu.webdunia.com/miscellaneous/cookery/fastfood/0911/21/1091121093_1.htmకావలసిన పదార్థాలు : అరటిపండ్లు.. మూడు ఆపిల్... ఒకటి కమలాపండ్లు.. రెండు నిమ్మకాయ.. ఒకటి ద్రాక్ష... ఒక కప్పు దానిమ్మ గింజలు... ఒక కప్పు చెర్రీస్.. కొన్ని చక్కెర.. అరకప్పు తయారీ విధానం : పండ్లు అన్నింటినీ ముక్కలు చేసుకోవాలి. నల్లబడకుండా ఉండేందుకు అరటి, ఆపిల్ పండ్లను చివరగా ముక్కలు చేసుకోవాలి. తరువాత పండ్ల ముక్కలన్నింటిపైనా నిమ్మరసం పోయాలి. చక్కెరలో కాస్తంత నీరు పోసి కరిగేదాకా వేడిచేయాలి. చక్కెర ద్రవాన్ని కూడా పండ్ల ముక్కలపై పోసి ఫ్రిజ్‌లో పెట్టాలి. చల్లబడిన తర్వాత అతిథులకు సర్వ్ చేయండి. చక్కెర తినకూడనివారు కొంచెం చక్కెరకు బదులుగా ఉప్పు, ఛాట్ మసాలాలను చల్లుకుని ఆరగించవచ్చు.Sat, 21 Nov 2009 11:19:20 GMThttp://telugu.webdunia.com/miscellaneous/cookery/fastfood/0911/21/1091121093_1.htmకూల్ అండ్ టేస్టీ "ఆల్ వెరైటీ ఫ్రూట్ సలాడ్"ఫాస్ట్ ఫుడ్http://telugu.webdunia.com/miscellaneous/cookery/fastfood/0911/21/1091121092_1.htmకావలసిన పదార్థాలు: గరం మసాలా... 2 టీ. బియ్యం పిండి... పావు కేజీ శెనగ పిండి... పావు కేజీ క్యాబేజీ కోరు... 50 గ్రా. కేరెట్ కోరు... 50 గ్రా. పచ్చి బఠానీలు... వంద గ్రా. పాలకూర... 2 కట్టలు పచ్చిమిర్చి ముక్కలు... 15 బీన్స్ ముక్కలు... 1 కప్పు కరివేపాకు... 10 రెమ్మలు కొత్తిమీర కోరు.. అర కప్పు వంటనూనె... అరకిలో ఉప్పు... తగినంత తయారీ విధానం : పాలకూరను సన్నగా తరిగి ఉంచుకోవాలి. తరువాత పాలకూర, శెనగపిండి, గరం మసాలా పొడి, పచ్చి మిర్చి, కరివేపాకు, కొత్తి మీర, ఉప్పు, ఉడికించిన వెజిటబుల్ తరుగుల్ని వేసి బాగా కలిపి, నీటిని కొద్ది కొద్దిగా పోస్తూ గారెల పిండిలా కలుపుకోవాలి. బాణలిలో నూనె పోసి కాగిన తర్వాత పిండిని గారెలలాగా చేసుకుని నూనెలో వేయించి బ్రౌన్ కలర్ వచ్చేదాకా వేయించి తీసేయాలి. ఈ గారెలకు గ్రీన్ చట్నీని సైడ్‌డిష్‌గా వాడుకోవచ్చు.Sat, 21 Nov 2009 11:17:35 GMThttp://telugu.webdunia.com/miscellaneous/cookery/fastfood/0911/21/1091121092_1.htm"వెజిటబుల్స్‌ గారెల"తో విందు.. పసందు...!!ఫాస్ట్ ఫుడ్http://telugu.webdunia.com/miscellaneous/cookery/fastfood/0911/21/1091121090_1.htmకావలసిన పదార్థాలు : పెద్ద నిమ్మకాయలు... రెండు శెనగపప్పు... ఒక టీ. ఆవాలు... ఒక టీ. ఎండు మిరపకాయలు... 3 పచ్చిమిరపకాయలు... 4 లేక 5 ఇంగువపొడి... తగినంత పసుపు పొడి... పావు టీ. నూనె... 7 లేక 8 టీ. ఉప్పు... పావు టీ. తయారీ విధానం : సెనగ పప్పు నానబెట్టాలి. నిమ్మకాయ పిండి, రసం తీసుకొని దానిని వడకట్టి గిన్నెలోకి తీసుకోవాలి. పసుపు, ఉప్పు, నిమ్మకాయ రసంతో కలుపుకోవాలి. బాణలిలో నూనె వేసి, ఆవాలు, ఎండు మిరపకాయలు, ఇంగువ కలిపి పోపు వేసుకోవాలి. పోపు వేసిన దాంట్లోనే పచ్చిమిరపకాయలు, నానబెట్టిన పప్పు కూడా వేసి వేయించాలి. తరువాత నిమ్మరసం పిండి బాగా కలిపి చల్లారిన సేమ్యాకి కలపాలి. అంతే నిమ్మకాయ సేమ్యా సిద్ధమైనట్లే...!Sat, 21 Nov 2009 11:10:15 GMThttp://telugu.webdunia.com/miscellaneous/cookery/fastfood/0911/21/1091121090_1.htm"వెజ్ లెమన్ సేమ్యా"ను ఓ పట్టు పట్టేద్దామా..?కాంటినెంటల్http://telugu.webdunia.com/miscellaneous/cookery/continental/0911/21/1091121089_1.htmకావలసిన పదార్థాలు : పంచదార... ఒక కప్పు పన్నీర్ తురుము... ఒక కప్పు పాలు... ఒక కప్పు యాలకుల పొడి, పిస్తాపొడి, బాదం పొడి... చెరో రెండు టీ స్పూన్లు తయారీ విధానం : పన్నీర్‌ తురుము, పాలు, పంచదారలను కలిపి మిక్సీలో రుబ్బుకుని పక్కన పెట్టుకోండి. ఒక పాత్రలోకి ఈ మిశ్రమాన్ని తీసుకొని అందులో కుంకుమ పువ్వు, యాలకుల పొడి, బాదం పొడులను కలిపి నాలుగు గంటల పాటు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచాలి. నాలుగు గంటల తర్వాత పాత్రను ఫ్రిజ్ నుంచి తీసి ఒక ప్లేట్‌ లేదా వడ్డించే ట్రే పైన బోర్లించి పాత్రను తీసివేయండి. అంతే పన్నీర్ ఫుడ్డింగ్ రెడీ. దీనిపై మీకు నచ్చిన విధంగా అలంకరించుకుని సర్వ్ చేయండి.Sat, 21 Nov 2009 11:08:33 GMThttp://telugu.webdunia.com/miscellaneous/cookery/continental/0911/21/1091121089_1.htmసఫ్రాన్ స్పెషల్ "పనీర్ ఫుఢ్డింగ్" విత్ పిస్తా...కాంటినెంటల్http://telugu.webdunia.com/miscellaneous/cookery/continental/0911/21/1091121088_1.htmకావలసిన పదార్థాలు : టమోటో... ఒకటి క్యాప్సికం... ఒకటి ఉల్లికాడ... ఒకటి అన్నం... ఒక కప్పు మామిడిపండు గుజ్జు... అర కప్పు నిమ్మరసం... ఒక టీ. ఆలివ్ నూనె... మూడు టీ. ఉప్పు, మిరియాల పొడి... రుచికి సరిపడా కొత్తిమీర... ఒక కట్ట తయారీ విధానం : ముందుగా టమోటో, క్యాప్సికమ్‌లను కోసి గింజలు తీసేసి చిన్న చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉంచుకోవాలి. ఉల్లికాడను సన్నటి చక్రాల్లాగా తరిగి అన్నంలో కలపాలి. మామిడి గుజ్జులో మిరియాలపొడి, ఉప్పు, నూనె, నిమ్మరసం వేసి చిక్కగా తయారు చేయాలి. దీనిని అన్నంలో వేసి బాగా కలిపి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో అరగంటపాటు ఇంచాలి. తినడానికి ముందు తీసి, దీనిని కొత్తిమీరతో అలంకరించుకోవాలి. కొద్దిగా తీపి, కొద్దిగా పులుపు, కొద్దిగా కారంగా తయారైన మ్యాంగో రైస్ సలాడ్ కొత్త రుచితో మిమ్మల్ని అలరిస్తుంది.Sat, 21 Nov 2009 11:06:48 GMThttp://telugu.webdunia.com/miscellaneous/cookery/continental/0911/21/1091121088_1.htm"కలర్‌ఫుల్ మ్యాంగో రైస్ సలాడ్" విత్ టొమోటో, క్యాప్సికమ్..!కాంటినెంటల్http://telugu.webdunia.com/miscellaneous/cookery/continental/0911/21/1091121087_1.htmకావలసిన పదార్థాలు : మైదాపిండి... 100 గ్రా. బేకింగ్ పౌడర్... అర టీ. ఎండు ద్రాక్ష.. పది వెనిల్లా ఎసెన్స్... అర టీ. బటర్... 50 గ్రాములు చక్కెర పొడి... 100 గ్రా. గుడ్డు... రెండు పాలు...ఒక కప్పు తయారీ విధానం : ముందుగా మైదాపిండిని, బేకింగ్ పౌడర్‌ను కలిపి జల్లెడలో జల్లించి పక్కన పెట్టుకోవాలి. అదేవిధంగా ఎండుద్రాక్షలను కూడా శుభ్రం చేసుకుని వాటిపైగల తొడిమలు తీసి తయారు చేసుకోవాలి. తర్వాత జల్లించిన మైదాపిండి, బేకింగ్ పౌడర్‌లతో వెన్నను, పంచదార పొడిని బాగా కలిపి క్రీమ్‌లాగా తయారు చేసుకోవాలి. వెనిల్లా ఎస్సెన్స్‌తో కలిపి గిలకొట్టిన గుడ్డు సొనను క్రీంకు బాగా కలపాలి. ఈ మిశ్రమానికి శుభ్రం చేసిన ఎండు ద్రాక్షను చేర్చి, మైదాను కూడా కలిపి, అరకప్పు పాలు కలుపుకుంటే పిండి జారుగా తయారవుతుంది. జారుగా ఉండే, క్రీమింగ్ చేసుకున్న పిండిని పేపర్ కప్స్‌లో పోసి 500 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్‌లో 30 నిమిషాల పాటు ఉడికించాలి. తర్వాత స్టౌవ్ మీద నుంచి దించి కేక్‌పై చెర్రీపండ్లతో కానీ, మీకు నచ్చిన డ్రైఫ్రూట్స్‌తో, క్రీమ్‌తోనూ అలంకరించుకుని సర్వ్‌చేయొచ్చు.Sat, 21 Nov 2009 11:02:55 GMThttp://telugu.webdunia.com/miscellaneous/cookery/continental/0911/21/1091121087_1.htmలవబుల్ పర్సన్స్‌కు.. "డ్రైఫూట్స్ బటర్ కేక్" కానుక..!!కాంటినెంటల్http://telugu.webdunia.com/miscellaneous/cookery/continental/0911/21/1091121086_1.htmకావలసిన పదార్థాలు : జెల్లీస్... 2 కప్పులు తేనె... ఒక టీ. ద్రాక్ష... ఒక కప్పు స్ట్రాబెర్రీ... ఒక కప్పు కివి ఫ్రూట్... ఒక కప్పు ఫైనాపిల్ ముక్కలు... ఒక కప్పు తయారీ విధానం : ఒక బౌల్‌లో పండ్లముక్కలను తీసుకుని తేనె కలపాలి. జెల్లీని చదరపు ఆకారంలో ముక్కలుగా చేసుకుని టూత్ పిక్‌కుగానీ, శుభ్రమైన పుల్లకిగానీ గుచ్చి బౌల్‌లో అమర్చి పిల్లలకి, ఇంటికివచ్చిన అతిథులకి అందించాలి. పై విధంగానే మామిడిపండు, అరటిపండు, బొప్పాయి, జామకాయ లాంటి పండ్లతో చేసుకుని వాటికి తగిన జెల్లీలను ఎంచుకుని వాడుకోవచ్చు. ఇలా చేయడం వల్ల సీజనల్‌గా దొరికే అన్ని రకాల పండ్లను, వాటిలోని పోషకాలను చిన్నపిల్లలకు అందించిన వారమవుతాము.Sat, 21 Nov 2009 11:01:03 GMThttp://telugu.webdunia.com/miscellaneous/cookery/continental/0911/21/1091121086_1.htmచిల్డ్రన్స్ హెల్దీ ట్రీట్ "జెల్లీ ఫ్రూట్ బౌల్"కాంటినెంటల్http://telugu.webdunia.com/miscellaneous/cookery/continental/0911/21/1091121084_1.htmకావలసిన పదార్థాలు : పనీర్... అరకేజీ పచ్చిమిర్చి తురుము... 20 గ్రా. కొత్తిమీర తురుము... గుప్పెడు ఉల్లిపాయ తరుగు... చిన్న కప్పు ఆలుగడ్డ గుజ్జు... గుప్పెడు బ్రెడ్ క్రంబ్ పౌడర్... 50 గ్రా. ఉప్పు... సరిపడా గరంమసాలా పొడి... 5 గ్రా. జీరాపొడి... 5 గ్రా. నూనె... సరిపడా తయారీ విధానం : పైన చెప్పిన పదార్థాలన్నింటినీ కలిపి మిశ్రమంలాగా తయారు చేసుకోవాలి. మిశ్రమం మొత్తాన్ని జిగురులాగా అయ్యేంతదాకా కలిపి, ఇరవై నిమిషాలపాటు నానబెట్టాలి. ఆ తరువాత మిశ్రమాన్ని సీకుకు పట్టించి సాగదీయాలి. దూరి లేదా ఓవెన్‌లో 5 నుండి 10 నిమిషాల పాటు పై సీకుకు పట్టించిన మిశ్రమాన్ని ఉడికించాలి. ఆపై సీకును తీసివేసి కావాల్సిన సైజులో కబాబ్‌ల్లాగా కట్ చేసుకోవాలి. వీటిని పుదీనా చట్నీతో కలిపి తింటే చాలా బాగుంటాయి.Sat, 21 Nov 2009 10:51:54 GMThttp://telugu.webdunia.com/miscellaneous/cookery/continental/0911/21/1091121084_1.htmవెరైటీ అండ్ క్రిస్పీ.. "పనీర్ గుల్నారి కబాబ్"చిట్కాలుhttp://telugu.webdunia.com/miscellaneous/cookery/tips/0911/21/1091121077_1.htmఆమ్లెట్ వేసెటప్పుడు కోడి గ్రుడ్డు సొనలో పాలు కలపడం వల్ల ఆమ్లెట్ గట్టిగా వస్తుంది. కాబట్టి, పాలుకు బదులుగా నీటిని చేర్చి ఆమ్లెట్ వేస్తే మెత్తగా వస్తుంది.Sat, 21 Nov 2009 10:11:16 GMThttp://telugu.webdunia.com/miscellaneous/cookery/tips/0911/21/1091121077_1.htmచిట్కాలుhttp://telugu.webdunia.com/miscellaneous/cookery/tips/0911/21/1091121076_1.htmబ్రెడ్ నిల్వ వాసన వస్తుంటే... వాటిపై నీరు పోసి అల్యూమినియం ఫాయిల్లో చుట్టి, పదినిముషాలు ఓవెన్లో వేడి చేస్తే తాజాగా ఉండటంతో పాటు నిల్వ వాసన మటుమాయమై పోతుంది.Sat, 21 Nov 2009 10:10:36 GMThttp://telugu.webdunia.com/miscellaneous/cookery/tips/0911/21/1091121076_1.htmచిట్కాలుhttp://telugu.webdunia.com/miscellaneous/cookery/tips/0911/21/1091121075_1.htmకేక్ గుడ్డు వాసన రాకుండా ఉండాలంటే... కేక్ తయారు చేసేటప్పుడు గుడ్డును గిలక్కొట్టే సమయంలో అందులో కాస్తంత తేనెను కలిపి గిలకొట్టాలి.Sat, 21 Nov 2009 10:09:56 GMThttp://telugu.webdunia.com/miscellaneous/cookery/tips/0911/21/1091121075_1.htmచిట్కాలుhttp://telugu.webdunia.com/miscellaneous/cookery/tips/0911/21/1091121074_1.htmమాంసం మెత్తగా, త్వరగా ఉడకాలంటే... మాంసం ఉడికించేటప్పుడు అందులో కొబ్బరి ముక్క వేయాలి. ఇలా చేస్తే మాంసం త్వరగా ఉడకటమే గాకుండా, మృదువుగా ఉంటుంది.Sat, 21 Nov 2009 10:09:21 GMThttp://telugu.webdunia.com/miscellaneous/cookery/tips/0911/21/1091121074_1.htmచిట్కాలుhttp://telugu.webdunia.com/miscellaneous/cookery/tips/0911/21/1091121073_1.htmపండని అరటిపండ్లను ఆపిల్స్‌తో కలిపి ఒకే సంచిలో ఉంచితే త్వరగా పండుతాయి. అయితే.. అరటిపండ్లు మూడు నాలుగు రోజులపాటు నిల్వ ఉండాలంటే మాత్రం ఆపిల్స్‌తో కలిపి ఉంచకూడదు.Sat, 21 Nov 2009 10:07:37 GMThttp://telugu.webdunia.com/miscellaneous/cookery/tips/0911/21/1091121073_1.htm