కావలసిన పదార్థాలు :వెజిటబుల్ స్టాక్... ఒక లీ.కార్న్ఫ్లోర్... 50 గ్రా.కొత్తిమీర... ఒక కట్టనిమ్మకాయలు... నాలుగుచిల్లీసాస్... మూడు టీ.అజినమోటో... ఒక టీ.ఉప్పు... తగినంతతయారీ విధానం :కొత్తిమీరను శుభ్రంచేసి మిక్సీలో వేసి మెత్తగా గ్రైండ్ చేయాలి. ఓ గిన్నెలో వెజిటబుల్ స్టాక్ పోసి, వేడయ్యాక ఒక పొంగు రాగానే నీటిలో కలిపిన కార్న్ఫ్లోర్ను పోసి బాగా కలియబెట్టాలి. సూప్ చిక్కబడగానే ఉప్పు కలిపి కప్పుల్లో పోయాలి. కప్పుల్లో పోసేముందు మాత్రమే నిమ్మరసం, కొత్తిమీర పేస్టును కలిపితే సరిపోతుంది. అంతే వేడి వేడి లెమన్ కొరియాండర్ సూప్ రెడీ అయినట్లే...!వెజిటబుల్ స్టాక్ తయారు చేయాలంటే.. ఇందుకోసం ఒకటిన్నర లీటర్ నీళ్లలో ఒక కప్పు క్యారెట్ముక్కలు, ఒక కప్పు ఉల్లిముక్కలు, అంగుళం దాల్చినచెక్క, ఒక టీస్పూను మిరియాలు, రెండు పులావు ఆకులు, పది కొత్తిమీర కాడలు వేసి గంటసేపు సన్నని మంటమీద మరిగించి దించేయాలి. అంతే వెజిటబుల్ స్టాక్ సిద్ధమైనట్లే...! |
సలహాలు/ప్రతిస్పందనలు
మీ స్నేహితునికి పంపించు
ఈ పేజీని ముద్రించు
