0
వైరల్ వ్యాధులను అడ్డుకునే చిన్నివుల్లిపాయ పచ్చడి
శనివారం,సెప్టెంబరు 19, 2020
0
1
కరోనావైరస్ వల్ల ఇప్పుడు హోటల్సులో తినే అవకాశం లేదు. కనుక ఇంట్లోనే రుచికరంగా చేసుకుని తినవచ్చు. అదికూడా వెజిటబుల్ బిర్యానీ. బ్రౌన్ రైస్‌తో ఎలా చేయాలో చూద్దాం.
1
2
వేసవిలో శరీరానికి నీరు సమృద్ధిగా అందకపోతే డిహైడ్రేషన్‌కు గురి అయ్యేప్రమాదం ఉంది. నీరు అందుబాటులో లేనప్పుడు దోసకాయను తీసుకుంటే అది శరీరానికి కావలసిని నీటిని అందిస్తుంది.
2
3
బియ్యం నానబెట్టి, ఉడక బెట్టుకోవాలి. కొంచం కందిపప్పు వేయించి, తగిన నీరు పోసి కుక్కర్ లో బాగా మెత్తగా ఉడక బెట్టుకోవాలి. రెండిటిని కలిపి చాలా మెత్తగా గుజ్జు చేసి అందులో కొంచం చారు పోసి, నెయ్యి కలపాలి. తర్వాత చింతపండు గుజ్జును నీటిలో వేసి మరిగించాలి. ...
3
4
గురువారం,ఫిబ్రవరి 13, 2020
నువ్వుల నూనెలో ఒమెగా 6 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్, ప్రొటీన్లు, ఆరోగ్యకరమైన పిండిపదార్థాలు, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు సమృద్ధిగా ఉన్నాయి. స్త్రీలలో హార్మోన్ల సమస్యకు నువ్వులు చక్కని పరిష్కారం. నల్ల నువ్వుల్లో కార్బోహైడ్రేట్స్, ప్రోటీన్స్, గుడ్ ఫ్యాట్స్ వున్నాయి.
4
5
మునగాకులో యాంటీ ఆక్సిడెంట్స్, విటమిన్లు, మినరల్స్ వున్నాయి. వీటిని సుధీర్ఘకాలంపాటు ఆహారంలో కలిపి తీసుకున్నట్టయితే మధుమేహం, గుండె సంబంధిత వ్యాధులు, ఎనీమియా, ఆర్థరైటిస్, లివర్ వ్యాధులు, చర్మ సంబంధ సమస్యలు, జీర్ణక్రియ సమస్యలు దరిచేరవు. అలాంటి మునగాకుతో ...
5
6
తయారీ విధానం.. ముందుగా స‌గ్గుబియ్యాన్ని ఉడికించి చిక్క‌టి గంజిలా సిద్ధం చేసుకోవాలి. పూత రేకుల తయారీ కోసం అమ్మే కుండ‌ను మంట మీద బోర్లించి వేడెక్కిన తర్వాత, తెల్ల‌ని శుభ్ర‌మైన వస్త్రాన్ని స‌గ్గుబియ్యం గంజిలో ముంచి కుండలో ప‌రిచి వెంట‌నే వస్త్రాన్ని ...
6
7
గురువారం,సెప్టెంబరు 26, 2019
రాగులు అనగానే కొందరు తేలిగ్గా తీసిపారేస్తారు. కానీ రాగుల్లో ఎన్నో పోషక విలువలున్నాయి. క్యాల్షియం ఇతర గింజల్లో వేటిలో లేనంత క్యాల్షియం నిల్వలు రాగుల్లో వుంటాయి. ఎముకల బలహీనతను అరికట్టడంలో రాగులు ప్రధాన పాత్ర పోషిస్తాయి. ఎముకల పుష్టి కోసం కొందరు ...
7
8
బుధవారం,సెప్టెంబరు 11, 2019
పిల్లలకు ఫ్రైడ్ ఐటమ్స్ అంటే తెగ ఇష్టపడతారు. కాలిఫ్లవర్లో విటమిన్ సి, కె. అధికంగా ఉంటుంది. క్యాన్సర్‌కు బ్రేక్ వేసే కాలిఫ్లవర్‌ను తీసుకోవడం ద్వారా ఊబకాయానికి చెక్ పెట్టవచ్చును. గుండెపోటును దూరం చేసే కాలిఫ్లవర్లో విటమిన్ బి1, బీ2, బీ3, బీ5, బీ6, బీ9 ...
8
9
శుక్రవారం,సెప్టెంబరు 6, 2019
జొన్నల్లో ప్రోటీన్లు, ఫైబర్ అధిక మొత్తంలో లభిస్తుంది. అధిక బరువుతో బాధపడేవారు ఈ జొన్నలని ప్రతిరోజు ఆహారంలో చేర్చుకోవడం వల్ల మంచి ఫలితం ఉంటుంది. జొన్నలు త్వరగా ఆకలి కాకుండా చూస్తాయి.
9
10
కావలసిన వస్తువులు
బేబీ కార్న్- పది, సెనగపిండి- ముప్పావుకప్పు, పసుపు- పావుటీస్పూన్, కారం- అరటీస్పూన్, ఉప్పు- తగినంత, నూనె- సరిపడా, ఛాట్ మసాలా- కొద్దిగా, అల్లంవెల్లుల్లి పేస్టు- ఒకటీస్పూన్, జీలకర్రపొడి- అరటీస్పూన్, ధనియాల పొడి- ఒకటీస్పూన్.
10
11
సొరకాయలో నీటి శాతం ఎక్కువగా ఉంటుంది. దీనిలో పోషకాలు ఎక్కువే.. అయితే దీనిని తినడానికి చాలామంది పిల్లలు అంతగా ఇష్టపడరు. సొరకాయను వెరైటీ రుచులలో వండితే చాలా ఇష్టంగా తింటారు. అదెలాగో చూద్దాం.
11
12
శనివారం,ఏప్రియల్ 27, 2019
కావలసిన పదార్థాలు:
ఉసిరికాయ ముక్కలు - 1 కప్పు
ఆవనూనె - అరస్పూన్
పచ్చిమిర్చి - 2
కారం, జీలకర్ర - ఒకటిన్నర స్పూన్
పసుపు - పావుస్పూన్
12
13
సోమవారం,ఏప్రియల్ 22, 2019
కావలసిన పదార్థాలు:
ఉల్లికాడలు - 12
పచ్చిబఠాణి - పావుకప్పు
పొడి అన్నం - 1 కప్పు
నిమ్మరసం - 2 స్పూన్స్
పసుపు - అరస్పూన్
సాంబార్ పొడి - ఒకటిన్నర స్పూన్
నూనె - 2 స్పూన్స్
13
14
గురువారం,ఏప్రియల్ 4, 2019
సాయంత్రం సమయంలో వేడివేడి పకోడి వండిపెడితే పిల్లలు ఇష్టంగా తింటారు. అది రొటీన్‌గా కాకుండా రకరకాల పద్దతులలో పకోడీ చేస్తే ఇంకా ఇష్టంగా తింటారు. మనకు లభించే కూరగాయలలో అనేక రకములైన పోషకాలు దాగి ఉంటాయి.
14
15
కావలసిన పదార్థాలు:
పొడి అన్నం - 1 కప్పు
కొత్తిమీర - అరకప్పు
అల్లం ముక్క - చిన్నది
ఇంగువ - కొద్దిగా
జీడిపప్పులు - 10
15
16
మంగళవారం,ఏప్రియల్ 2, 2019
మటన్ ఖీమా, చికెన్ ఖీమా కర్రీలంటే నాన్ వెజ్ ప్రియులకి ఎంతిష్టమో. మరి వెజిటేరియన్స్ కూడా అంతే టేస్టుగా వెజ్ ఖీమా కర్రీ కూడా చేసుకోవచ్చు. సోయాతో చేసిన మీల్ మేకర్లతో ఖీమా కర్రీని చాలా టేస్టీగా చేసుకోవచ్చు. అదెలాగో చూద్దాం.
16
17
మంగళవారం,ఏప్రియల్ 2, 2019
కావలసిన పదార్థాలు:
ఓట్స్ - 2 కప్పులు
ఉప్మా రవ్వ - పావుకప్పు
పెరుగు - 1 స్పూన్
పచ్చిమిర్చి తరుగు - 2 స్పూన్స్
కరివేపాకు - కొద్దిగా
బేకింగ్ సోడా - 1 స్పూన్
17
18
కాలీఫ్లవర్ పోషకాలు అధికంగా ఉన్న వెజిటేబుల్. ఇందులో విటమిన్ సి, కెలు మరియు ఓమేగా 3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ పుష్కలంగా ఉండి బ్లడ్ సర్కులేషన్‌కు సహాయపడుతాయి.
18
19
ముందుగా రాత్రి మినప్పప్పును నానబెట్టాలి. మరుసటి రోజు బాగా మెత్తగా రుబ్బి, ఉప్పు కలిపి పక్కన ఉంచుకోవాలి. బాణలిలో నూనె కాగాక ఈ పిండిని చిన్నచిన్న గారెల మాదిరిగా ఒత్తి నూనెలో వేసి వేయించి తీసి నీళ్లలో వేసి ఒక నిమిషం నానబెట్టి తీసేయాలి. ఒక పాత్రలో ...
19
