వంకాయలో ఏమున్నదో తెలుసా?

వంకాయలో విటమిన్-సి మోతాదు ఎక్కువగా ఉంటుందని అంటున్నారు. 100 గ్రాముల వంకాయలో ఉండే పోషకాలివి... వంకాయను తినడం వల్ల రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయి అదుపులో ఉంటుంది. వంగ ఆకుల రసాన్ని తాగితే కూడా శరీరంలోని కొలెస్ట్రాల్ తగ్గిపోతుంది.

brinjal
ivr| Last Modified గురువారం, 30 నవంబరు 2017 (21:37 IST)
వంకాయలో విటమిన్-సి మోతాదు ఎక్కువగా ఉంటుందని అంటున్నారు. 100 గ్రాముల వంకాయలో ఉండే పోషకాలివి... వంకాయను తినడం వల్ల రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయి అదుపులో ఉంటుంది. వంగ ఆకుల రసాన్ని తాగితే కూడా శరీరంలోని కొలెస్ట్రాల్ తగ్గిపోతుంది.

అధిక రక్తపోటును నియంత్రిస్తుంది. ఈ కూరగాయని తినేవాళ్లలో హృదయ సంబంధిత సమస్యలు వచ్చే అవకాశాలు చాలా తక్కువ. ఆస్తమాని తగ్గించడంలో కూడా ఇది సాయపడుతుంది. వంకాయలో పీచు అధికంగా ఉండడం వల్ల బరువు తగ్గుతారు.

ప్రొటీన్‌లు - 1.4 గ్రాములు,
కార్బొహైడ్రేట్స్ - నాలుగు గ్రాములు.
ఫాస్పరస్ - 47 మిల్లీగ్రాములు,
విటమిన్- సి- 12 మిల్లీగ్రాములు,
పొటాషియం - 20 మిల్లీగ్రాములు,
క్యాల్షియం - 18 గ్రాములు,
మెగ్నీషియం - 16 మిల్లీగ్రాములు. ఇన్ని పోషకాలు ఉన్నాయి.


దీనిపై మరింత చదవండి :