ఉండ్రాళ్ళు
|
బియ్యంపిండి లేదా బియ్యం రవ్వ... రెండు కప్పులు
బెల్లం... ఒక కప్పు
పచ్చిశెనగపప్పు... రెండు టీస్పూన్లు
నీరు.... ఒక కప్పు
తయారీ విధానం :
తగినన్ని నీళ్లు మరిగించి అందులో బెల్లం వేసి కరిగిన తరువాత... శనగపిండి, బియ్యంపిండి లేదా రవ్వ వేసి దగ్గరపడేదాకా కలుపుతూ ఉండాలి. ఈ మిశ్రమం కాస్తంత గట్టిపడిన తరువాత పెద్ద నిమ్మకాయంత సైజులో పిండిని తీసుకుని ఉండలు చేసుకోవాలి. అంతే... బొజ్జ గణపయ్యకు ప్రీతిపాత్రమైన తియ్యని, కమ్మనైన ఉండ్రాళ్లు సిద్ధమైనట్లే...!
