వెజ్ ఫ్రైడ్ రైస్ తయారీ విధానం..?
కావలసిన పదార్థాలు:
బాస్మతి రైస్ - 3 కప్పులు
ఉల్లికాడ తరుగు - అరకప్పు
క్యాప్సికం - 1
బీన్స్, క్యారెట్, క్యాబేజీ తరుగు - 2 కప్పులు
వెనిగర్ - ముప్పావు కప్పు
మిరియాల పొడి - కొద్దిగా
ఉప్పు - తగినంత
నూనె - సరిపడా.
తయారీ విధానం:
ముందుగా నూనెలో ఉల్లికాడ తరుగు దోరగా వేయించి ఆ తరువాత మిగిలిన కాయగూరల తరుగు కూడా కలిపి 4 నిమిషాలు వేగించాలి. ఇప్పుడు ఉప్పు, మిరియాల పొడి వేసి నిమిషం తరువాత చల్లారిన అన్నం వేసి బాగా మిక్స్ చేయాలి. ఆపై సోయాసాస్ వేసి బాగా కలిపి సర్వ్ చేస్తే.. వేడివేడి వెడ్ ఫ్రైడ్ రైస్ రెడీ.
