1. ఇతరాలు
  2. »
  3. వంటకాలు
  4. »
  5. చైనీస్

సూప్

సూప్ ఉడికించుకోవాలి. ఇందులో బాగా చిక్కబడిందనుకున్న
కావలసిన పదార్థాలు :

మొక్కజొన్న కండెలు(పెద్దవి)- ఆరు
నీళ్ళు-ఆరు కప్పులు
మొక్కజొన్నపిండి-2 టేబుల్ స్పూన్లు
పంచదార-రెండు టేబుల్ స్పూన్లు
సోయాసాస్-టీస్పూను
చిల్లీసాస్-టీస్పూను
వేనిగర్-1 టీస్పూను
ఉప్పు-తగినంత

తయారీ విధానం :

మొక్కజొన్నకండెల్ని ఒలిచి గింజల్ని కుక్కర్‌లో ఉడికించుకోవాలి. ఇందులో పావుకప్పు గింజల్ని విడిగా తీసి పెట్టాలి. మిగిలిన వాటిని మిక్సీలో వేసి మెత్తగా రుబ్బి నీళ్లు కలిపి తక్కువ మంట మీద మరగించాలి. తరువాత 4 టేబుల్ స్పూన్ల నీళ్లు పోసి కలిపిన మిశ్రమాన్ని మరుగుతున్న సూప్‌లో పోయాలి.

సూప్ చిక్కబడుతుండగా అడుగంటకుండా గరిటెతో కలుపుతూనే ఉండాలి. బాగా చిక్కబడిందనుకున్న తర్వాత పంచదార, ఉప్పు, సోయాసాస్, చిల్లీసాస్, వెనిగర్ కూడా కలిపితే వేడి సూప్ తయార్.
About Writer
Harsha Vardhan