1. ఇతరాలు
  2. వంటకాలు
  3. మాంసాహారం
  4. Egg Mutton Ginger Garlic Special
Written By
Last Updated : Tuesday, 23 September 2014 (19:18 IST)

ఎగ్ మటన్ జింజర్ గార్లిక్ స్పెషల్

Egg Mutton Ginger Garlic Special
Publish: Tue, 23 Sep 2014 (19:16 IST) Updated: Tue, 23 Sep 2014 (19:18 IST)
google-news
కావలసిన పదార్థాలు :
బోన్‌లెస్‌ మటన్... అరకేజీ
అల్లం వెల్లుల్లి ముద్ద... ఒక టీ స్పూన్ 
కోడిగ్రుడ్లు.... నాలుగు
పచ్చిబొప్పాయి తురుము... నాలుగు టీ స్పూన్
పచ్చిమిర్చి... ఎనిమిది
గరంమసాలా... అర టీ స్పూన్
పెరుగు... ఒక కప్పు
ఉప్పు... తగినంత 
నిమ్మకాయలు... రెండు
కొత్తిమీర తరుగు... రెండు కప్పులు
మిరియాల పొడి... ఒక టీ స్పూన్
నూనె... తగినంత
 
తయారీ విధానం :
మటన్‌ను చిన్నచిన్న ముక్కలుగా కోసి మిక్సీలో బాగా మెత్తగా చేయాలి. ఇప్పుడు మటన్‌లో అల్లం వెల్లుల్లి, పచ్చిమిర్చి, గరంమసాలా, బొప్పాయి తురుము వేసి కలపాలి. ఈ ముద్దను ఓ వెడల్పాటి ప్లేటులో వేసి తగినంత ఉప్పు, పెరుగు, నిమ్మరసం, తురిమిన కొత్తిమీర కలిపి చిన్న ఉండలుగా చేయాలి. 
 
పెనం పొయ్యిమీద పెట్టి కొద్దికొద్దిగా నూనె వేస్తూ ఒక్కో ఉండనూ చిన్నగా ఒత్తి పెనంమీద అటూ ఇటూ కాల్చాలి. కోడిగుడ్ల సొనలో ఉప్పు వేసి గిలకొట్టి ఓ గరిటెడు మిశ్రమాన్ని పెనంమీద పలుచని ఆమ్లెట్‌లా వేయాలి. ఇప్పుడు అందులో వేయించి మటన్ ఉండను పెట్టి, దాన్ని ఆమ్లెట్‌తో మూసివేసి రెండువైపులా వేయించి తీసేయాలి. అంతే ఎగ్ మటన్ జింజర్ గార్లిక్ స్పెషల్ తయారైనట్లే..! 
About Writer
PNR

బీజేపీ పాలిత ప్రభుత్వంలో మరో రాతపరీక్ష ప్రశ్నపత్రం లీక్

బీజేపీ పాలిత ప్రభుత్వంలో మరో రాతపరీక్ష ప్రశ్నపత్రం లీక్వైద్య విద్యా కోర్సుల్లో జాతీయ స్థాయిలో ప్రవేశాల కోసం నిర్వహించే నీట్ ప్రశ్నపత్రం లీకైన సంఘటన దేశ వ్యాప్తంగా పెను సంచలనం సృష్టించింది. ఈ పేపర్ లీక్‌పై రాజకీయ వివాదం ఇంకా కొనసాగుతోంది. ఈ నేపథ్యంలో మరో పేపర్‌ లీక్‌ ఘటన వెలుగులోకి వచ్చింది. మహారాష్ట్రలో టీచర్స్‌ ఎలిజిబిలిటీ టెస్ట్‌ ప్రశ్నపత్రం ఠాణెలో లీక్‌ అయ్యింది. దీంతో ఆదివారం జరగాల్సిన 'టెట్‌' పరీక్ష వాయిదా వేసినట్లు మహారాష్ట్ర స్టేట్ కౌన్సిల్ ఆఫ్ ఎగ్జామినేషన్ వెల్లడించింది.

స్మార్ట్ కిచెన్‌‌ను వ్యతిరేకిస్తున్న వైఎస్ జగన్మోహన్ రెడ్డి.. కారణం ఏంటంటే?

స్మార్ట్ కిచెన్‌‌ను వ్యతిరేకిస్తున్న వైఎస్ జగన్మోహన్ రెడ్డి.. కారణం ఏంటంటే?మధ్యాహ్న భోజన పథకం అనేది ప్రభుత్వాలు నడుపుతున్న అతి ముఖ్యమైన పథకాలలో ఒకటి. ఈ పథకం పేద విద్యార్థుల పోషకాహార అవసరాలను తీర్చడంతో పాటు, వారిని చదువుకోవడానికి ప్రోత్సహిస్తుంది. తమ పిల్లల మధ్యాహ్న భోజనం గురించి పాఠశాల చూసుకుంటుందనే కారణంతో పేద తల్లిదండ్రులు వారిని పాఠశాలలకు పంపిస్తున్నారు. కానీ, ఈ పథకం కింద అందించే భోజనం నాణ్యత సంవత్సరాలుగా ఒక పెద్ద సమస్యగా ఉంది.

వైకాపాకు తెలిసిన ఏకైక మంత్రం తిట్ల దండకమే : పవన్ కళ్యాణ్

వైకాపాకు తెలిసిన ఏకైక మంత్రం తిట్ల దండకమే : పవన్ కళ్యాణ్వైకాపాకు, ఆ పార్టీ నేతలకు తెలిసిదంల్లా తిట్ల దండకమే అని ఏపీ ఉప ముఖ్యమంత్రి పవన్ కళ్యాణ్ ఆరోపిచారు. వైకాపా నేతలు ఎప్పుడూ విధానాలపై మాట్లాడరని.. తిట్ల దండకం అందుకుంటారన్నారు. మంగళగిరిలోని పార్టీ కార్యాలయంలో ఏర్పాటు చేసిన జనసేన నిర్మాణ సారధుల సమాచార సేకరణ కమిటీ కార్యాచరణ సమావేశంలో ఆయన పాల్గొన్నారు. ఈ సందర్భంగా ఆయన మాట్లాడుతూ, గతంలో కాకినాడకు చెందిన వైకాపా నేత ఎంత దారుణంగా దూషించారో అంతా చూశారన్నారు. 11 సీట్లు వచ్చిన తర్వాత కూడా వైకాపా నేతలు ఏమాత్రం తగ్గకుండా మాట్లాడుతున్నారని అన్నారు.

Kavitha: కవితకు అలా చెక్ పెట్టిన నారా లోకేష్.. ఏంటి సంగతి?

Kavitha: కవితకు అలా చెక్ పెట్టిన నారా లోకేష్.. ఏంటి సంగతి?తెలంగాణ విద్యార్థులు చదువుల కోసమో లేదా ఉద్యోగాల కోసమో ఆంధ్రప్రదేశ్‌కు వెళ్లడం లేదని, కానీ ఆంధ్రప్రదేశ్ విద్యార్థులు మాత్రం సంతోషంగా హైదరాబాద్‌కు వచ్చి ఉద్యోగాలు చేస్తున్నారని కల్వకుంట్ల కవిత అన్నారు. ఇకపై హైదరాబాద్‌లో ఉద్యోగాలు పొందేందుకు ఆంధ్రప్రదేశ్ విద్యార్థులను అనుమతించకూడదనే భావనను ఆమె వ్యక్తం చేశారు. ప్రాంతీయ విభేదాలను రేకెత్తించేలా ఉన్న కవిత వ్యాఖ్యలు సోషల్ మీడియాలో వైరల్ అవుతున్న తరుణంలో, ఆంధ్రప్రదేశ్ ఐటీ శాఖ మంత్రి లోకేష్ ఆసక్తికరమైన విషయాన్ని పంచుకున్నారు.

సజ్జనార్ ఐపీఎస్ షేర్ చేసిన ద్విచక్ర వాహన ప్రమాద వీడియో చూస్తే జన్మలో హెల్మెట్ లేకుండా వెళ్లరు

సజ్జనార్ ఐపీఎస్ షేర్ చేసిన ద్విచక్ర వాహన ప్రమాద వీడియో చూస్తే జన్మలో హెల్మెట్ లేకుండా వెళ్లరుద్విచక్ర వాహనదారులు తమ వాహనాలను నడిపేటపుడు తప్పకుండా శిరస్సుకు హెల్మెట్ ధరించి నడపాలి. ఒకవేళ అనుకోకుండా దురదృష్టవశాత్తూ ప్రమాదం సంభవిస్తే హెల్మెంట్ ధరించి వుంటే 99 శాతం ప్రాణాలతో బైటపడవచ్చు. కానీ చాలామంది చేసే తప్పు హెల్మెట్ ధరించకుండా బండిని నడపడమే. ప్రమాదాలు జరిగే తీరు గురించి ఐపీఎస్ అధికారి వి.సి. సజ్జనార్ ఓ వీడియోను షేర్ చేసారు. ఈ వీడియోలో... ఓ వ్యక్తి రోడ్డుపై వెళ్తున్నాడు. అతడలా వెళ్తుండగా అకస్మాత్తుగా రోడ్డు పక్కనే వున్న చెట్టు కొమ్మ ఒకటి విరిగి అతడి తలపై పడింది. అంతే... అతడు స్పృహ కోల్పోయి నడిరోడ్డుపై బండితో సహా పడిపోయాడు. తోటివారు వచ్చి పైకి లేపినా అతడు లేవలేదు.

మరోమారు సందడి చేయనున్న పుష్ప రాజ్ - శ్రీవల్లి జోడీ

మరోమారు సందడి చేయనున్న పుష్ప రాజ్ - శ్రీవల్లి జోడీవెండితెరపై మరోమారు పుష్పరాజ్ (అల్లు అర్జున్), శ్రీవల్లి (రష్మిక మందన్నా) జోడీ సందడి చేయనుంది. ప్రముఖ కోలీవుడ్ దర్శకుడు అట్లీ దర్శకత్వంలో అల్లు అర్జున్ హీరోగా రాకా పేరుతో ఓ పాన్ ఇండియా మూవీ తెరకెక్కుతోంది. ఈ చిత్రంల దీపికా పదుకొణె హీరోయిన్. అయితే, ఈ చిత్రంలో రష్మిక మందన్నా కూడా నటించనున్నట్టు వార్తలు వస్తున్నాయి. అల్లు అర్జున్, రష్మికకు సంబంధించిన సన్నివేశాలను త్వరలోనే ముంబైలో చిత్రీకరించనున్నట్టు టాలీవుడ్ వర్గాల సమాచారం. సుకుమార్ దర్శకత్వంలో వచ్చిన 'పుష్ప'లో వీరిద్దరి కెమిస్ట్రీ ప్రేక్షకులను ఎంతగానో అలరించిన సంగతి తెలిసిందే. రష్మికతో పాటు మృణాల్ ఠాకూర్, జాన్వీ కపూర్ కూడా ఈ చిత్రంలో కీలక పాత్రలు పోషిస్తున్నట్లు సమాచారం.

మొన్ననే గోవాలో కలిశాను... ఆప్యాయంగా మాట్లాడారు : భాగ్యరాజ్ మృతిపై చిరంజీవి

మొన్ననే గోవాలో కలిశాను... ఆప్యాయంగా మాట్లాడారు : భాగ్యరాజ్ మృతిపై చిరంజీవిప్రముఖ దర్శకుడు, నటుడు కె.భాగ్యరాజ్‌ మృతిపై చిరంజీవి తీవ్ర దిగ్భ్రాంతిని వ్యక్తం చేశారు. మొన్ననే గోవాలో ఆయను కలిశానని, అపుడు ఎంతో ఆప్యాయంగా మాట్లాడారని చెప్పారు. శనివారం ఉదయం గుండెపోటుతో కె.భాగ్యరాజ్ హఠాన్మరణం చెందారు. దీనిపై ఆయన ఎక్స్ వేదికగా చిరంజీవి స్పందించారు.

తమిళ దిగ్గజ నటుడు కె.భాగ్యరాజ్య ఎలా చనిపోయారంటే...?

తమిళ దిగ్గజ నటుడు కె.భాగ్యరాజ్య ఎలా చనిపోయారంటే...?ప్రముఖ నటుడు, దర్శకుడు కె.భాగ్యరాజ్ గుండెపోటుతో కన్నుమూశారు. ఆయన వయసు 73 సంవత్సరాలు. తనదైన ప్రత్యేక శైలి కథనంతో తమిళ చిత్రసీమలో ఎంతో గుర్తింపు తెచ్చుకుని, హాస్య నటనతో ప్రేక్షకులను అలరించిన భాగ్యరాజ్ మరణంతో తమిళ చిత్ర పరిశ్రమ శోకంలో మునిగిపోయింది. ఇది తీవ్ర విషాదాన్ని కలిగించింది.

ఖుష్బూ సుందర్ కుమార్తె పెళ్లికి వెళ్లొచ్చారు.. గుండెపోటుతో భాగ్యరాజ్ కన్నుమూత (video)

ఖుష్బూ సుందర్ కుమార్తె పెళ్లికి వెళ్లొచ్చారు.. గుండెపోటుతో భాగ్యరాజ్ కన్నుమూత (video)ప్రముఖ తమిళ చిత్రనిర్మాత, నటుడు, దర్శకుడు కె. భాగ్యరాజ్ శనివారం చెన్నైలో గుండెపోటుతో కన్నుమూశారు. ఆయన వయసు 73 ఏళ్లు. అద్భుతమైన కథా రచన, స్క్రీన్‌ప్లే నైపుణ్యం, మధ్యతరగతి కుటుంబాలకు ఆకట్టుకునే చిత్రాలను అందించడంలో ఆయన చేసిన కృషికి ఎంతో గుర్తింపు పొందారు. ఆయన మరణంతో తమిళ చిత్రసీమలో ఒక శకం ముగిసింది. ఆయన అంత్యక్రియలు చెన్నైలోని బెసెంట్ నగర్ శ్మశానవాటికలో మధ్యాహ్నం 1:30 గంటలకు నిర్వహించబడతాయి.

కోలీవుడ్ నటుడు, దర్శకుడు కె. భాగ్యరాజ్ హఠన్మరణం, మార్నింగ్ వాక్ చేసి వచ్చాక...

కోలీవుడ్ నటుడు, దర్శకుడు కె. భాగ్యరాజ్ హఠన్మరణం, మార్నింగ్ వాక్ చేసి వచ్చాక...కోలీవుడ్ ప్రముఖ నటుడు, దర్శకుడు అయిన కె. భాగ్యరాజ్ గుండెపోటుతో కన్నుమూశారు. ఆయన వయసు 73 సంవత్సరాలు. ఉదయాన్నే మార్నింగ్ వాక్ చేసి వచ్చాక ఆయన తీవ్ర అస్వస్థతకు గురయ్యారు. ఆసుపత్రికి చేరుకునేలోపుగానే ఆయన తుదిశ్వాస విడిచారు. ఆయనకు గుండెపోటు రావడంతో మృతి చెందినట్లు వైద్యులు తెలిపారు.