వుమెన్స్ డే స్పెషల్ : దహి చికెన్ రిసిపీ
వుమెన్స్ డే స్పెషల్ దహి చికెన్ ఇంట్లోనే ట్రై చేయండి. పిల్లలతో, కుటుంబ సభ్యులతో వుమెన్స్ డేను సెలబ్రేట్ చేయండి.
కావలసిన పదార్థాలు :
చికెన్ - ఒక కేజీ
పెరుగు - ఒక కప్పు
మిరియాల పొడి, ఉప్పు - రెండు టేబుల్ స్పూన్లు
ఆయిల్ - తగినంత.
అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ - పావు కప్పు
దాల్చిన చెక్క, లవంగాల పేస్ట్ : రెండు టీ స్పూన్లు
తయారీ విధానం :
ముందుగా చికెన్‌ను శుభ్రం చేసుకుని వాటికి పెరుగు, అల్లం, దాల్చిన చెక్క పేస్ట్, ఉప్పు, మిరియాల పొడి కలిపి బాగా పట్టించి అరగంట పాటు అలాగే ఉంటాలి. తర్వాత స్టౌ మీద బాణలి పెట్టి చికెన్ ముక్కలను ఇరువైపులా దోరగా వేపుకోవాలి. అన్నీ ముక్కలను ఒకసారి దోరగా వేపుకుని సర్వ్ చేసేటప్పుడు మరోసారి హీట్ చేసి సర్వ్ చేయవచ్చు. అంతే దహి చికెన్ రెడీ.
