మామిడి బాసుంది
|
కావలసిన పదార్థాలు :
పాలు... ఒక లీటరు
పంచదార... 6 టీస్పూన్లు
మామిడిగుజ్జు... 60 గ్రాములు
మామిడి ముక్కలు... కొన్ని
తయారీ విధానం :
మందపాటి గిన్నెలో పాలు పోసి నాలుగోవంతు చిక్కబడేదాకా మరగ బెట్టాలి. సన్నని మంటమీద ఉడికిస్తూ అడుగంటకుండా చూడాలి. కిందికి దింపాక చక్కెర కలిపి పూర్తిగా చల్లారనివ్వాలి. ఆ తరువాత దాంట్లో మామిడిగుజ్జు కలిపి కప్పుల్లోగానీ, బౌల్స్లో గానీ పోసి ఫ్రీజర్లో పెట్టాలి. తినేముందు బయటికి తీసి మామిడి ముక్కలతో అలంకరించి సర్వ్ చేయాలి.
పాలు... ఒక లీటరు
పంచదార... 6 టీస్పూన్లు
మామిడిగుజ్జు... 60 గ్రాములు
మామిడి ముక్కలు... కొన్ని
తయారీ విధానం :
మందపాటి గిన్నెలో పాలు పోసి నాలుగోవంతు చిక్కబడేదాకా మరగ బెట్టాలి. సన్నని మంటమీద ఉడికిస్తూ అడుగంటకుండా చూడాలి. కిందికి దింపాక చక్కెర కలిపి పూర్తిగా చల్లారనివ్వాలి. ఆ తరువాత దాంట్లో మామిడిగుజ్జు కలిపి కప్పుల్లోగానీ, బౌల్స్లో గానీ పోసి ఫ్రీజర్లో పెట్టాలి. తినేముందు బయటికి తీసి మామిడి ముక్కలతో అలంకరించి సర్వ్ చేయాలి.
