మీల్‌మేకర్ మంచూరియా తయారీ విధానం....

మీల్‌మేకర్‌లోని హై ప్రోటీన్స్ మహిళల, పిల్లల ఆరోగ్యానికి ఎంతో మంచిదని పరిశోధనలో వెళ్లడైంది. కొలెస్ట్రాల్‌ను అదుపులో ఉంచుటకు సహాయపడుతుంది. ఇందులో విటమిన్స్, ఒమెగా 3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్, క్యాల్షియం, ఐరన్ పుష

మీల్‌మేకర్‌లోని హై ప్రోటీన్స్ మహిళల, పిల్లల ఆరోగ్యానికి ఎంతో మంచిదని పరిశోధనలో వెళ్లడైంది. కొలెస్ట్రాల్‌ను అదుపులో ఉంచుటకు సహాయపడుతుంది. ఇందులో విటమిన్స్, ఒమెగా 3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్, క్యాల్షియం, ఐరన్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి. అలాంటి మీల్‌మేకర్‌తో మంచూరియా తయారుచేస్తే ఎలా ఉంటుందో తెలుసుకుందాం.

కావలసిన పదార్థాలు:

మీల్‌మేకర్ - 200 గ్రాములు

కొత్తిమీర - 3 కట్టలు

సోయాసాస్ - 6 స్పూన్స్

ఉల్లికాడలు - 100 గ్రాములు

వెనిగర్ - 4 స్పూన్స్

అజినమెటో - 2 స్పూన్స్

కార్న్‌‌ఫ్లోర్ పౌడర్ - 2 స్పూన్స్

అల్లం వెల్లుల్లి - 100 గ్రాములు

పచ్చిమిర్చి - 10

నూనె - సరిపడా

ఉప్పు - సరిపడా

తయారీ విధానం:

ముందుగా ఒక గిన్నెలో మీల్‌మేకర్స్‌ను నీటిలో నానబెట్టి వాటిని 10 నిమిషాల పాటు స్టౌమీద ఉడికించాలి. ఆ తరువాత గిన్నెలోని నీటిని తొలగించి మీల్‌మేకర్స్‌ను దోరగా నూనెలో వేయించుకోవాలి. మరో బాణలిలో నూనెపోసి కాగాక అందులో పచ్చిమిర్చి సన్నని ముక్కలుగా తరుగుకుని వాటితో పాటు అల్లం, వెల్లుల్లి పేస్ట్‌ను కలుపుకోవాలి.

ఆ కలిపిన మిశ్రమాన్ని సన్నని మంటపై ఉంచి బాగా వేగాక రెండు గ్లాసుల నీరు పోసి సోయాసాస్, వెనిగర్, అజినమోటో, ఉప్పు వేసి కలుపుకోవాలి. కాసేపయ్యాక కార్న్‌ఫ్లోర్‌ను నీటితో కలిపి ఆ మిశ్రమంలో వేయాలి. నీరు ఇంకే వరకు గరిటెతో కలుపుతూ ఉండాలి. అలా నీరు ఇంకిన తరువాత సన్నగా తరిగిన ఉల్లికాడలు, కొత్తిమీర వేసి పొడిగా వేయించి మంచూరియా తయారు చేసుకోవాలి. అంతే మీల్‌మేకర్ మంచూరియా రెడీ.