మీల్మేకర్ మంచూరియా తయారీ విధానం....
మీల్మేకర్లోని హై ప్రోటీన్స్ మహిళల, పిల్లల ఆరోగ్యానికి ఎంతో మంచిదని పరిశోధనలో వెళ్లడైంది. కొలెస్ట్రాల్ను అదుపులో ఉంచుటకు సహాయపడుతుంది. ఇందులో విటమిన్స్, ఒమెగా 3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్, క్యాల్షియం, ఐరన్ పుష
మీల్మేకర్లోని హై ప్రోటీన్స్ మహిళల, పిల్లల ఆరోగ్యానికి ఎంతో మంచిదని పరిశోధనలో వెళ్లడైంది. కొలెస్ట్రాల్ను అదుపులో ఉంచుటకు సహాయపడుతుంది. ఇందులో విటమిన్స్, ఒమెగా 3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్, క్యాల్షియం, ఐరన్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి. అలాంటి మీల్మేకర్తో మంచూరియా తయారుచేస్తే ఎలా ఉంటుందో తెలుసుకుందాం.
కావలసిన పదార్థాలు:
మీల్మేకర్ - 200 గ్రాములు
కొత్తిమీర - 3 కట్టలు
సోయాసాస్ - 6 స్పూన్స్
ఉల్లికాడలు - 100 గ్రాములు
వెనిగర్ - 4 స్పూన్స్
అజినమెటో - 2 స్పూన్స్
కార్న్ఫ్లోర్ పౌడర్ - 2 స్పూన్స్
అల్లం వెల్లుల్లి - 100 గ్రాములు
పచ్చిమిర్చి - 10
నూనె - సరిపడా
ఉప్పు - సరిపడా
తయారీ విధానం:
ముందుగా ఒక గిన్నెలో మీల్మేకర్స్ను నీటిలో నానబెట్టి వాటిని 10 నిమిషాల పాటు స్టౌమీద ఉడికించాలి. ఆ తరువాత గిన్నెలోని నీటిని తొలగించి మీల్మేకర్స్ను దోరగా నూనెలో వేయించుకోవాలి. మరో బాణలిలో నూనెపోసి కాగాక అందులో పచ్చిమిర్చి సన్నని ముక్కలుగా తరుగుకుని వాటితో పాటు అల్లం, వెల్లుల్లి పేస్ట్ను కలుపుకోవాలి.
ఆ కలిపిన మిశ్రమాన్ని సన్నని మంటపై ఉంచి బాగా వేగాక రెండు గ్లాసుల నీరు పోసి సోయాసాస్, వెనిగర్, అజినమోటో, ఉప్పు వేసి కలుపుకోవాలి. కాసేపయ్యాక కార్న్ఫ్లోర్ను నీటితో కలిపి ఆ మిశ్రమంలో వేయాలి. నీరు ఇంకే వరకు గరిటెతో కలుపుతూ ఉండాలి. అలా నీరు ఇంకిన తరువాత సన్నగా తరిగిన ఉల్లికాడలు, కొత్తిమీర వేసి పొడిగా వేయించి మంచూరియా తయారు చేసుకోవాలి. అంతే మీల్మేకర్ మంచూరియా రెడీ.
