వినాయక చతుర్థి స్పెషల్- పాలతాలికలు ఎలా చేయాలంటే?

వినాయక చతుర్థి రోజున ఉండ్రాళ్ళు, పాలతాలికలు, పండ్లు వంటివి గణేశునికి నైవేద్యంగా సమర్పిస్తారు. అలాంటి నైవేద్యాల్లో ఒకటైన పాలతాలికలను ఎలా చేయాలో చూద్దాం.. 

కావలసిన పదార్థాలు

‌పాలు -  ఒకటిన్నర లీటరు. 

నీళ్లు - ఒక లీటరు. 

పంచదార - పావు కేజీ

‌బెల్లం - పావుకేజి. 

యాలకుల పొడి - ఒక టీ స్పూను. 

నెయ్యి - కొద్దిగా. 

‌సగ్గు బియ్యం - ‌వందగ్రాములు. 

బియ్యపిండి - వందగ్రాములు. 

మైదాపిండి - రెండు టీ స్పూన్లు 

తయారీ విధానం: 

ముందుగా పాలను నీటిని మరిగించాలి. అందులో సగ్గుబియ్యాని కూడా ఉడికించుకోవాలి. ఈలోపు బియ్యంపిండిలో మైదాపిండి, ఒక స్పూను పంచదారతో పిండిలా కలుపుకోవాలి. పిండిని తాలికల్లా చేసుకుని మరుగుతున్న పాలలో వేసి ఉడికించాలి. ఈ జంతికలు అతుక్కోకుండా కలుపుతూ వుండాలి. తాలికలు ఉడికేలోపుగా బెల్లం, పంచదార కలిపి పాకం పట్టి చల్లారనివ్వాలి. తాలికలు ఉడికిన తరువాత దించేసి చల్లారిన పాకాన్ని, యాలకుల పొడిని వేసి కలపాలి. అంతే పాల తాలికలు సిద్ధమైనట్లే. ఈ వంటకాన్ని వినాయకుడికి నైవేద్యంగా సమర్పించుకోవచ్చు.