ఓట్స్ ఊతప్పం..?

కావలసిన పదార్థాలు:

ఓట్స్ - 2 కప్పులు

ఉప్మా రవ్వ - పావుకప్పు

పెరుగు - 1 స్పూన్

పచ్చిమిర్చి తరుగు - 2 స్పూన్స్

కరివేపాకు - కొద్దిగా

బేకింగ్ సోడా - 1 స్పూన్

క్యారెట్ తరుగు - పావుకప్పు

ఉల్లిపాయ తరుగు - పావుకప్పు

టమోటా తరుగు - పావుకప్పు

ఉప్పు - తగినంత

నూనె - సరిపడా.

తయారీ విధానం:

ముందుగా గిన్నెలో టమోటా, ఉల్లిపాయ, క్యారెట్, పచ్చిమిర్చి తరుగులు వేసి కలిపి పెట్టుకోవాలి. ఇప్పుడు ఓట్స్‌ను మిక్సీలో వేసి కాస్త పొడిలా చేసుకోవాలి. ఆ పొడిలో కొద్దిగా పెరుగు వేసి మళ్లీ మిక్సీ చేసి బౌల్‌లోకి తీసుకోవాలి. ఈ మిశ్రమంలో కొద్దిగా నీరు కలిపి అల్లం తరుగు, కరివేపాకు, ఉప్పు, బేకిండా సోడా వేసి బాగా కలుపుకోవాలి. 

ఆ తరువాత పెనాన్ని వేడిచేసి దానికి కాస్త నూనె రాసి ఓట్స్ మిశ్రమాన్ని ఊతప్పంలా పోసుకుని పైనా ముందుగా కలిపి పెట్టుకున్న టమోటా మిశ్రమాన్ని చల్లుకోవాలి. ఆ తరువాత కొన్ని చుక్కల నూనె చల్లి మూత పెట్టాలి. ఆపై మీడియం మంటమీద 2 నిమిషాల పాటు ఉడికించుకోవాలి. అనంతరం ఊతప్పాన్ని తిరగేసి రెండో వైపు కూడా ఉడకనివ్వాలి. అంతే... వేడివేడి ఓట్స్ ఊతప్పం రెడీ.