వేసవి వచ్చేసింది, ఎలాంటి పదార్థాలు తీసుకోవాలి?
మారుతున్న కాలాలకు అనుగుణంగా మనం తీసుకునే ఆహారం కూడా వుండాలి. వేసవి రాగానే సహజంగానే పుచ్చకాయలు, ముంజకాయలు, తర్బూజా వంటివి లభిస్తుంటాయి. వీటితో పాటు మరికొన్ని పదార్థాలు తీసుకుంటూ వుంటే వేసవి ఎండదెబ్బ తగలకుండా వుంటుంది.
జొన్నలలో ఇనుము, మెగ్నీషియం, రాగి, విటమిన్ బి 1తో సహా పోషకాలను అందిస్తుంది. ఇది ప్రోటీన్లకు గొప్ప మూలం. ఇందులో ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది. దీనితో రోటీని తయారు చేసుకుని తినవచ్చు. వేసవిలో శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలను ఇది అందిస్తుంది.
జీలకర్ర... ఇది సాధారణంగా మసాలాల్లో ఉపయోగిస్తుంటాం. భారతీయ వంటకాల తయారీలో ఉపయోగించే మొదటి పదార్ధం ఇది. ఈ మసాలా దినుసు జీర్ణక్రియ, నియంత్రిత రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు, నియంత్రిత మంట, మరెన్నో ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి వుంది. ఇది శరీర వేడిని తగ్గిస్తుంది. మజ్జిగ లేదా పెరుగులో జీరా పౌడర్ జోడించవచ్చు. అలాకాకుంటే జీరా నీరు కూడా తాగవచ్చు.
వేసవికాలంలో నిమ్మకాయలు శరీరాన్ని చల్లబరచడానికి సహాయపడతాయి. ఇందులో యాంటీఆక్సిడెంట్లు, యాంటీమైక్రోబయల్, యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలతో నిండి వుంటుంది. ఇది ఆరోగ్యకరమైన జీర్ణక్రియను కూడా ప్రోత్సహిస్తుంది. నిమ్మరసంతో లెమన్ గ్రాస్ నీటిని లేదంటే లెమన్ గ్రాస్ టీ తాగినా మంచిదే.
