సంబంధిత వార్తలు
కరకరలాడే కారంబూందీ ఎలా చేయాలంటే?
వర్షా కాలం వచ్చేసింది. నోటికి వేడివేడిగా కరకరలాడుతూ కారంగా టేస్టీ ఫుడ్ తినాలనిపిస్తుంటుంది. పిల్లలు అయితే బాగా మారాం చేస్తుంటారు. అలాంటివారికి చక్కగా కారంబూందీ చేసిపెడితే ఎంచక్కా టిఫిన్ బాక్సులో వేసుకుని కరకర నమిలేస్తారు. ఈ కారంబూందికి కావలసిన పదార్థాలు ఏమిటో చూద్దాం.
బియ్యం పిండి ఒక గ్లాసు, నూనె 100 గ్రాములు, ఉప్పు తగినంత, జీలకర్ర ఒక స్పూన్, చిటికెడు పసుపు, 4 గ్లాసులు శనగపిండి సిద్ధం చేసుకోవాలి.
ఎలా చేయాలి?
శనగపిండి, బియ్యంపిండి జల్లించుకుని ఉప్పు వేసి నీళ్లు పోసి గరిటజారుగా పసుపు వేసి కలుపుకోవాలి. అరగంట నానిన తర్వాత బాణలిలో నూనె వేసి బాగా కాగనివ్వాలి. ఆ తర్వాత బూందీ గరిట తీసుకుని దానిపై ఈ పిండి నూనెలో పడేవిధంగా వేయాలి. బాణలో బూందీ ఎర్రగా వచ్చేవరకూ వుంచి తీసివేయాలి. అంతే... కరకరలాడే బూంది రెడీ అయిపోయినట్లే. వర్షాకాలంలో పిల్లలు వీటిని ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు.
తర్వాతి కథనం
