ఉసిరి కాయకి ప్రత్యేకమైన గుణం వుంది. ఇందులో సూర్య శక్తి దాగి ఉంటుంది. అందుకే సూర్యునికి ప్రీతికరమైన ఆదివారం నాడు ఉసిరికి మరింత బలం చేకూరుతుంది. ఈ కారణంగానే ఆదివారం నాడు ఉసిరిని కూడా దూరం పెడుతారు. అంతేగాకుండా రాత్రి సమయంలో ఉసిరిని తీసుకోకూడదు. ఉసిరికాయలో పుష్కలంగా సి విటమిన్ ఉంటుంది. ఇది ప్రేగులలో ఉండే ఆమ్లాన్ని పెంచుతుంది. దాంతో రాత్రి సమయంలో తిన్న అన్నం సరిగా జీర్ణం...